直売所に出す野菜の種まきを２月に予定しています🌱
ちなみに昨年は３月に種まきをしたので去年より１か月早くなっています。
走り・旬・名残について
それぞれの野菜がとれる季節・最も美味しくできる季節を「旬」といいます。
旬より早い時期にできる野菜を「走り」といい、遅い時期にできる野菜を「名残」といいます。
一般的に旬は作物の値段が安くなります。そのため、生産者としては走りや名残で出荷することが収益を上げるチャンスになります。
ただし走りは早い時期に種まきをするため作りにくく、名残は通常より気温が高い、もしくは低い時期になるため作りにくいことに加え、次作の野菜の植え付け時期と重なってくるため多くの農地が必要になります。
２月に種まきするラインナップ
今回私は「走り」で野菜を作ってみたいと思います。直売所に出荷するために頑張ります✊🔥
↓今回チャレンジする野菜はこれ！
１つ目は春大根の「青の砦」
本当は１月中に種まきをしたかったのですが間に合いませんでした。
２つ目はスイートコーンの「おおもの」
甘そうで大きそうなので選びました。
３つ目は白いスイートコーンの「白いおおもの」
甘そうで大きそうで白いので選びました。
４つ目は九重栗かぼちゃ。
これは去年作ってとても美味しかったので本腰入れて作ることにしました。
５つ目は白い九重栗かぼちゃ。
白バージョンです。食べ比べしたくなりました。
６つ目はほっとけ栗たんです。
九重栗かぼちゃと似てそうな品種と食べ比べしたかったので選びました。（もしかして全く同じ？）
基本的に自分の農地＆自分の作型に合わせた作物を選びました。
全部大きい作物ですね（笑）
傷つけないように気を付けて収穫して袋詰めする作物よりも私には力いっぱいで収穫できてそのままの形で出荷できる作物の方が性に合っている気がしています😂
「走り」をするうえで気を付けておきたいのが、「発芽適温」ですね。生育適温よりシビアで数日間高い温度を保たないといけません。大根のように地まきをする種はトンネル栽培で発芽させ、セルトレーやポットまきで良い種は室内で温めて発芽させようと思っています。
定植後もまだ気温の低い３月中まではトンネル栽培をする予定です。
実際のそれぞれの種まきについては後日報告したいと思います。
それではまた👐
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